作者:后勤集团综合办公室 时间:2010-11-30
七里飘香厨艺赛 群英荟萃展风采
——我院举办首届厨艺竞赛
为了提高我校餐饮业水平,提升后勤服务集团餐饮业从业人员烹饪技术,更好地为广大师生提供优质服务,结合后勤集团岗位实际,11月27日上午,由学院工会和后勤服务集团联合举办了det365登录网站第一届厨艺竞赛。此次竞赛得到了院领导、工会的高度重视和支持,院领导李金波、工会副主席康新龙、张国廷、后勤服务集团总经理胡祥银、书记景国省等亲临比赛现场。
此次竞赛以热菜为主,18名比赛选手,规定参赛菜为酸辣土豆丝,考验选手的刀工,每名选手再自主选择制作最拿手的一道菜,从颜色、香味、味道、造型、寓意等方面进行评分。比赛现场,秩序井然,每位选手按照规程有条不紊操作。用料虽然都很简单,但都冠以独具创意的菜名:稻香虾、碧龙潭珠、泰皇炒饭……。选手们大显身手,一道道菜纷纷出炉,香味弥漫了整个大厅。经过激烈的角逐,“碳烤鹿肉”以其逼真的造型、鲜艳的颜色、直观的寓意夺得本次比赛的冠军,比赛共评出一等奖一名,二等奖三名,三等奖三名。
本次竞赛取得了圆满的成功,通过此次比赛,进一步加强了后勤服务集团餐饮业从业人员的职业技能和综合素质,更好的为全院广大师生员工提供优质服务。
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